小魏老酒

工商信息

统一社会信用代码：	330703600005689
法定代表人：	魏威	注册资本：	伍拾万元整
经营状态：	开业	成立日期：	2011-11-11
公司类型：	个人经营
营业期限：	2011-11-11 至 2031-11-11	登记机关：	金华市工商行政管理局金东分局
核准日期：	2011
所属地区：	2540	所属行业：	3347
企业地址：	婺城区高畈街60弄
经营范围：	生产、销售各类酒

以上数据来源：

1 企业概况

▪ 公司介绍

2 企业人物

3 企业荣誉

4 企业动态

5 诚信档案

6 企业供应信息

7 联系方式

▪ 联系方式

企业概况编辑本段

公司介绍

即存放时间较长的酒统称老酒，泛指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等。宋代赵蕃的《怀远父斯远成父》中”老酒”就是陈年的酒，老酒这种文化在中国源远流长。小魏老酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但已有40度以下之低度酒。