大寒（二十四节气之一）

大寒，是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑；太阳黄经达300°；于每年公历1月20—21日交节。大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。根据我国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的；但对于南方大部地区来说，最冷是在大寒节气。

大寒一过，又开始新的一个轮回，正所谓冬去春来。在我国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦称“做牙”、“做牙祭”等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。现代企业流行的年底“年会”即是由尾牙祭发展而来。

一年中当最寒冷的时段便是”三九、四九天”，而“四九”处在大寒节气内。数九，是从冬至逢壬日数起，每九天算一“九”，依此类推，最冷时段在“四九”，物极必反，“四九”峰值过后气温逐日回升，当数至九个九“九九八十一天”便春深日暖了。由于我国幅员辽阔，各地的气候相差悬殊，与数至“九九八十一天，九尽桃花开、春深日暖”相对应的只有我国部分地区。